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〖正文 第三十一章 好汤不能乱煮〗

五味厨娘 · 柒幺幺
纪星澜眼神充满了不屑,便提问:「不了解白小姐在里面都放了什么东西,味道闻起来可真是鲜美,用什么东西来去着鱼的腥味的呢?」
周围的一切都变得安静下来。
白绮君听到她这样一说,面目略显有点局促,下意识的看了一眼身后方的青萍。
旋即清了清嗓子,轻言道:「想要去除鲫鱼的腥味还不简单,放一点葱姜和料酒就能了,其它的只要放上这砂锅蒸就行,这道菜的做法并不复杂,可是要保证这鱼肉质的鲜美,却是有些难度的,不知道大家伙儿尝的怎么样?」
一大锅满满的豆腐鲫鱼汤,秦轶喝的是最多的。
纪星澜在一旁看着他那狼吞虎咽的样子,不禁皱了皱眉头,这是生怕她输的节奏啊!
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邻桌的一名男子拍手叫绝道:「太妙了!这是我喝的最鲜美的一次鱼汤!这豆腐又鲜嫩,入口即化,这鱼肉味之鲜美,让人回味无穷!真的是妙啊!」
纪星澜脸上流露出甚是复杂的情绪,这家伙也没尝几口就开始疯狂评价,只恨怎的没有抓点群众演员过来。
「是啊,我也觉着味道闻着挺香的,你们一定要把这一大锅的鲫鱼汤全都喝完啊,不然的话,白小姐肯定会难过的。」
纪星澜盯着这么一大锅的鲫鱼汤,这么明显的让他们遭罪受吗?后面的菜还没有上齐呢,都先被这汤给填满了肚子。
纪星澜说罢,又转过头去盯着朝烟道:「把我下一道菜端上来。」
「是。」
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朝烟柔柔福身便退了下去,那青萍也紧随其后。
朝烟来到厨房的时候,总觉着那青萍鬼鬼祟祟的盯着。
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打开蒸笼的时候,将那道菜端了起来,就拿一个空盘子朝上盖去。
这青萍凑过来,一脸柔柔的笑了含笑道:「这是什么菜呀?闻起来好香。」
「待会上去不就知道了吗?」
谁也没有料到会是这样的结果。
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朝烟看了一眼她手中端着的那个汤,不会又是一道啥鱼汤吧……
青萍盯着朝烟的背影,冷哼一声。
光影交错间,时间缓缓流动。
偷偷溜了回去,打开了那一大锅的鸡汤,那浓郁的鲜香味传进了鼻尖。
青萍一脸陶醉的闻着,于是赶紧拿了一勺尝了起来,没有想到这纪星澜的功夫这么强。
这浓郁的鸡汤,一看就了解熬制了一名晚上,并且还是用最肥美的老母鸡。
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光是选这食材上面,纪星澜的造诣就比她高。
青萍又警惕的看了一下四周,发现四周无人之后,于是掏出了一包药粉,向鸡汤洒了过去,又搅拌了一下,赶紧盖上了盖子。
四周恢复了平静。
纪星澜看见朝烟过来,立即将菜盘子放在台面上。
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打开上面的空碗的时候,大家伙纷纷瞪大了目光,这道菜就像是孔雀开屏一般,摆盘都十分的精美,不得不说这纪星澜做菜,还真是挺用心的。
「这又是啥?」
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秦轶在一旁好奇的问道。
这种沉默让人感到有些不自在。
「这只是一道腊肠蒸鳊鱼而已,暂时我叫它孔雀开屏,因为我将它的尾部就像是一个孔雀一样摆开了。」
纪星澜眼里闪着亮光,朝烟便给一人一小碗的分配了下去,大家伙儿开始吃了起来。
「鳊鱼没有不由得想到这么好吃!以前娘给我做的时候没吃几口就吐了。」
顿了顿,又道:「我先将鳊鱼洗干净,改刀切成花状,用盐还有料酒,腌制过后便摆盘,放上腊肠点缀,起锅烧油,放入葱姜蒜末,还有八角味料,当蒸盘里面的鳊鱼煮熟了之后,再将这酱料往上一浇。」
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大家听到纪星澜这样一说,都能够联不由得想到那油滋响的情景。
纪星澜见到男人这样说,于是便道:「那是由于你娘并没有将这鳊鱼完全的去除腥味。」
「太好吃了!我一定让我娘向你学一学!我那几年吃的哪是人吃的鱼啊!」
纪星澜听他这样一说,强忍着笑意,看向一旁脸色不太好的白绮君。
青萍将那道菜放在桌上,于是又抬眸看了白绮君一眼,白绮君颔首,便走上前来道:「这是我做的百年好合羹,想天下有情人终成眷属。」
秦轶听到这个地方,心中颇为宽慰,顿时又起了一丝愧疚之情。
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纪星澜听完之后,脸上布满了诧异,便便迈入了那道百年好合羹,分明就是银耳,还有绿豆枸杞乱炖。
这天白绮君与汤食为主,那是由于对炒菜根本就没有什么把握。
反正旁边有青萍一手帮衬着,只要将那些东西全部都搭配完毕之后放入锅里面一煮那就完美了。
命运的齿轮在此刻悄然转动。
「这天底下有情人能不能眷属我不了解,可你这银耳犹如放的有点多,都泡发了。」
纪星澜在旁边立即找茬,白绮君听到她这样一说,黛眉一蹙,便轻声道:「可能是煮的时间太久了,可这并不影响它的味道,还请诸位尝尝评理。」
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当众人品尝这一道百年好合羹的时候,脸上并没有浮现多么惊喜的笑容,反倒是秦轶一个人在那边开始自言自语道:「味道真香甜,当是一道甜羹!」
白绮君听他这样一说,面容有一些复杂的皱着眉头,轻摇了摇头,于是便道:「我在里面也放了些百合,绿豆泡发之后才放进去的。」
纪星澜听她这样一说,像是立即抓到了她一名把柄,接过了话茬道:「这绿豆不需要泡发之后再放进去,不然的话,你这一锅就像是乱炖。」
众人一听,仿佛是有些道理。
秦轶为白绮君辩解道:「泡发不泡发有那么重要吗?反正喝着好喝就行。」
秦轶说着像是赌气似的,直接将那一碗羹汤所有都咽进肚子里头,一旁的众人纷纷都看呆了。
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纪星澜不自觉咋舌,看来这家伙,为了取消婚约,什么事情都做得出来。
「那行,我也就什么不说了,早已上完两道菜了,不了解大家伙儿,没有心中决定好,谁胜谁负?」
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纪星澜挑了挑眉头。
又道:「我希望大家还是要公正一些。」
白绮君用她那迷死人不偿命的凤眸盯着大家,这些个男人光是盯着色相,估计都会把这票投给她。
纪星澜恨她也没穿个什么兰雨仙纱裙过来,又不是选美大赛。
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票选的结果出来,两个人持平。
纪星澜发现这个地方,如释重负般松了一口气。
接下来二人就要搬出最后的一道菜了,可这次大家伙是盲猜,并不知道到底是谁做的。
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