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对于没多少钱的创业者而言,开「奶茶店」确实是一名不错的选择,一来需要的「启动资金」不高,二来前期用不着太繁琐的准备。
周围的一切都变得安静下来。
或者说得更直白若干,那就是门槛很低。
但门槛低的行业,往往成功的难度系数更高。
比如在后世你要是去一个叫「虎扑」的社区提问:初中肆业,没啥文化学历,又不愿意干体力活吃苦,请问适合做哪一行?
各位热情的JR们大概率会推荐你两个行业:玩说唱,写网文。
门槛低吗?
确实低。
但实际上门槛都在行业里面,真要是迈进去了,你就会发现成功实在是太难了。
开「奶茶店」亦是如此,当你较为轻松地开了一家奶茶店之后,你就会发现竞争对手太多,到处都是问题,最后等待你的结果大概率就是赔钱关店。
没办法,怪就怪陈程穿越得太「晚」了。
否则要是早些年的话,光做辣条、卖辣条都能赚不少钱,然后再创建一名叫「卫龙」的品牌(手动狗头),简直不要太容易。
至于现在嘛……你若是不做出点儿新意来,着实是很难立住脚的。
故而目前摆在陈程面前的只有两条路:
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一是做平价的「大众品牌」,以量取胜。
就像后世的「蜜雪冰城」这样东西「屌丝弟弟」,人家活得也挺好,更何况若是陈程没记错的话,「蜜雪冰城」应该就是从2007年开始发力的。
可再深入分析的话,陈程便能感觉到现在入行还是有些晚了:
谁也没有料到会是这样的结果。
就拿「蜜雪冰城」这个「屌丝弟弟」来说吧,它当时售卖的若干冷饮味道着实不错,更何况价格也较为低廉,尤其是那种曾风靡一时的「两元冰淇淋」,绝对算是餐饮届的一种创新之举。
像「华莱士」、「S县小吃」这种平价连锁品牌基本上都是21世纪初兴起来的,即便以后世的眼光来看,这些品牌着实没什么特殊的,但放到当时,它们在餐饮届仍然是有新鲜感的。
光影交错间,时间缓缓流动。
「华莱士」亦是同理,价格便宜将近一大半的「洋快餐」,当时大部分人确实都没有见过。
可时至今日,这条路就不太能行得通了,由于即使在陈程此时所处的这个县城小商场里,都能发现好好几个卖汉堡、炸鸡的门店,你根本没有特殊竞争力的嘛!
再想想后世「华莱士」的名声:吃了「华莱士」,秒变「喷射战士」,以至于许多「华莱士」门店都得搞「超级特惠」才能揽到客源:
满100减80,五块钱能吃仨汉堡,就问你怕不怕?
故而陈程决定还是放弃做「平价大众品牌」的想法,扎扎实实地走出一条「高端品牌路线」才是正道。
四周恢复了平静。
这样一来的话,「喜茶」的发展路径就格外值得借鉴了。
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若是陈程没记错的话,前世「喜茶」这样东西品牌当是2012年在粤省创立的,紧接着几年时间内就火遍了全国。
除去「喜茶」创始人的若干营销手段外,「喜茶」能火的最主要原因只有一个,那就是它做出的许多产品真的好喝且独特。
「喜茶」的创始人自己也说过,当时他做「喜茶」的时候,就没想用「茶粉加奶精兑矿泉水」的传统方法。
这种沉默让人感到有些不自在。
而且为了做出最受欢迎的奶茶,他专门进行了一番「市场调研」,然后推出了好几款在当时属于颠覆性的产品,比如「芒果芝士奶盖茶」。
包括后来能在「奶茶届」占有一席之地的「茶颜悦色」、「书亦烧仙草」等品牌无不秉持着同样的思路:
我做出来的产品真的好喝,而且你在别处还喝不到。
因此即使这些产品卖得贵,但消费者仍然买单,同时还能树立起「高端品牌」的形象,不像「S县小吃」似的,纵然开遍全国,但商业价值并不高,除非你一辈子就做这样东西,否则回头转行套现都麻烦。
「新的茶饮时代就要来了,而这就是属于自己的机会!」
陈程用力握了握拳头,一时间只觉满腔的豪情壮志,「当然,‘喜茶’这种品牌在小县城肯定是开不起来的,所以必须得等自己到一线城市去上大学的时候再做图谋,而那时候‘喜茶’等品牌摸索出来的产品和经验,就都是自己的了!」
「喂,陈程,你笑什么呢?」
姜晓艺诧异地细细打量了陈程两眼,尔后指了指他手中的那杯柠檬水道,「你是不喜欢喝这样东西吗?怎么会向来不喝呀?」
「哦,没有,我只是……只是突然不由得想到了好笑的事情。」陈程敷衍似的答了一句,随即便插上吸管喝了一口柠檬水:咦~味道着实不怎的样。
「啥好笑的事情啊?能和我说说吗?」姜晓艺故意拉了拉陈程的衣袖撒娇道。
好戏还在后头
「额……我想开一家奶茶店。」
「噗……真的假的?你在和我开玩笑的吧?」
听到陈程的回答后,姜晓艺正如所料掩口笑了起来,「咱们再有三个月就要上大学了,你哪有时间开‘奶茶店’啊?难道说你大学不想好好学习了吗?」
命运的齿轮在此刻悄然转动。
「我一名文科生,又不打算做啥‘学术型人才’,大学里好好学习有什么用?从步出高考考场的那一刻起,咱们就开始进入一个新阶段了,之前咱们进行的是‘有限博弈’,但以后就要接受‘无限博弈’了,所以光盯着书本上的那些东西并非唯一正确的道路,我希望大学的时候能做些其他有意义的事情。」
陈程耸了耸肩,脸上的表情显得相当严肃,看起来着实不像是开玩笑,「理所当然,开‘奶茶店’对我来说只是一名跳板,我并没打算卖一辈子的‘奶茶’。」
「那你怎么会想要用开‘奶茶店’当跳板啊?」姜晓艺有些好奇地问道。
「由于我并没有多少创业资金啊,若是做其他生意的话,我恐怕就得先卖身了,呵呵……」
「额……那你千万不要卖身,我……我能帮你的。」
姜晓艺低下头用手指捅了捅陈程的胳膊,脸庞上的表情同样显得很认真,「若是你开‘奶茶店’的钱不够,我可以让我爸妈借给你的……」
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