〖都水监公厨第75节〗

都水监公厨 · 佚名

在得到尚食局的考核许可之后，立即将这个消息告知郑琬。

周围的一切都变得安静下来。

「郑娘子，这是崔监丞特意给你要来的参加尚食局公厨考核的帖子，请收好。」

第52章樱桃雪

云五说这件事的时候并没有遮掩的意思, 因此在公厨忙活的一众人等，都了解了这样东西大好消息。

除了刘兴延，本来他还在期待郑琬名不正言不顺转身离去的那一天, 若是郑琬也通过了尚食局的考核，那么他的地位岌岌可危。

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想到这，他下意识地往自己弟子的方向看过去, 正如所料看到不少心思浮动的眼神。

他想要做些啥, 但是在发现云五的那一眼，顿时偃鼓息旗。

郑琬惊喜地从云五的手中接过帖子，笑着说：「多谢郎君！」

「这本就是娘子应得的, 厨艺如此卓越, 成为获得尚食局认可的一员不过是时间的问题。崔监丞很是看好娘子, 希望娘子在考核中能够取得好的结果。」

「儿必定不会辜负崔监丞的期望。」

「因为监丞近来都需要与大理寺卿商议公务, 谢恩就免了。」

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「诺。」

郑琬记得这是两人交易的内容, 还差点把云五提到的这件事给忘了, 听到不用去谢恩, 有种恍然大悟的感觉。

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还好其他人在她的笑容中看不出来，不然又要说礼数的问题了。

当云五的身影消失在公厨的那一刻，瞬间所有与郑琬交好的杂役们都围上来，叽叽喳喳地说着什么。

云五将正事办好，也将自家郎君还在都水监办事的话传出去，一石二鸟，心满意足地转过身转身离去。

谁也没有料到会是这样的结果。

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「郑娘子往后可是不得了了，通过尚食局的考核，就能正式成为掌管一司公厨的大厨, 往后再也不会有人对娘子负责朝食事宜有微词。」

「更重要的是，娘子往后就再也不是和我等一般的杂役身份, 每个月的工金钱也会变多。」

光影交错间，时间缓缓流动。

「恭喜恭喜，娘子今日可是得到了一名好消息，我等恭祝娘子达成所愿。」

甚至都开始有人起哄般地喝道：「郑大厨！」

郑琬感受着身边越来越喧闹的声音，脸庞上的笑容也开始变得有些僵硬，不由得呼喊道：

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「只是得了尚食局参考的帖子而已，至于结果如何现在还未知，大家不必恭贺，若是真的通过考核，必定少不了大家恭贺的时间。」

在她扯着嗓子的喊声下，众人逐渐平静下来，一个个顶着一张兴奋到双颊发红的脸，有些不知所措的看着郑琬。

四周恢复了平静。

心想：他们刚刚似乎是真的有点太激动了，实在是郑琬从一介孤女到尚食局认可的大厨，这中间的跨越实在是太大，他们有点控制不住内心的兴奋。

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郑琬再次提醒道：「朝食的时辰早已过去，大家还要忙活午膳事宜，现在不是什么说话的好时机，大家先去忙吧。」

一听这话，所有人的视线瞬间转移到站在身后方的刘兴延，了然他们适才的举动在刘兴延眼里看起来可能是冒犯的举动。

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毕竟县官不如现管，郑琬现在还没有越过刘兴延的权利，若是在此期间惹恼对方可就不好了。

这种沉默让人感到有些不自在。

赶紧收敛脸庞上喜悦的表情，从郑琬身边陆陆续续散开，赶紧回到自己原先的位置继续干活。

除了那不断飘忽的眼神，仿佛没有发生适才那喧闹的一幕似的。

刘兴延盯着这个画面，心口堵着的那股气总算是顺了，一甩头，往后厨的位置走去，至于心里想的是啥，就只有他自己心里清楚了。

郑琬将大家有点浮躁的干活场面看在眼里，与赵青悠对视一眼之后，拿着手里得到帖子，心情愉悦地往家里的位置走去。

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走在永安街上，正好发现两辆装饰精美的牛车浩浩荡荡地在街上行走。

这还是她来永安街居住这么久之后，头一次发现这种类型的牛车，有些颇为新奇地看了好几眼，心想：这是谁家的客人？

不久，她就从赵青苗的口中得知，这是自家的客人。

「娘子，你可算是赶了回来了。方才突然有几个大户人家的侍女和小厮上门，说是与娘子商议好的。递来一封信，还送来了好几箱的水果，说是用在宴席的点心上，至于其他的让娘子自行决定。」

说罢，赵青苗就将手中的信递到郑琬面前。

郑琬一听就知道肯定是前些日子约好的王家女娘要的点心，她好奇地打开信封，看清楚信纸上的内容。

好戏还在后头

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说是她们自行准备的水果分别是桑葚、枇杷和樱桃。

她很清楚，在这个季节能够集齐这三种水果很不容易，那么这一次就做四种口味蛋糕就行。

至于适才赵青苗提到的自行决定，在信纸上又有不同的说法。

命运的齿轮在此刻悄然转动。

对方要求做出来的点心一定要与之前见过的咸奶油杏仁蛋糕一样，无论是外观还是口味都非得是一等一的，不能堕了王氏的美名。

唯一值得庆幸的就是对方要求的取货时间是在未时之后，她有充足的时间能用来准备蛋糕。

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计算着时间也就只剩下两天了，可以开始准备食材了。

郑琬看完之后，重新将信纸塞回信封里，打开摆放在门后的三个大木箱，一开就能给感受到冰凉的气息。

原来是为了保存水果，对方还往木箱里塞了冰块，真的是豪爽的大户人家。

并且箱子里的水果一看就是最新鲜，品质最好的那种水果，做出来的蛋糕味道自然也不会差到哪里去。

她有些忧心冰块融化打湿木箱，着急地说：

「三娘，我们赶紧把这些木箱搬到库房靠近墙角的位置，把里面的水果和冰块取出来，不然儿忧心这些箱子就要不能用了。」

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说着，她两手就要朝着木箱底部的两个角伸去。

「不必如此麻烦，儿自己一个人就能行。」

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闻言，郑琬迅速抬头往旁边的赵青苗看去，映入眼帘的对方双手抱住木箱两侧，渐渐地直起腰，一名有赵青苗身形两倍大的木箱，就被这样轻易的抱起来。

木箱本身的重量就不轻，更何况里面还装着水果和冰块，这个重量就更加的不用说了。

她觉着自己或许需要对赵青悠所说的她三妹力气大这回事，再提高一名档次，这哪里是力气大能形容的，完全就是一个大力士，扛麻袋真的是委屈赵青苗了，要是习得一身武艺，打猎都比扛麻袋强。

可是即使这样，盯着赵青苗抱起来的姿势和行动的身法，仿佛抱起来的是一团棉花似的。

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在她还没有回过神来的时候，甚至赵青苗都走了一个来回。

发现她还保持着要抬起木箱的动作，还好心地说了一句：「娘子把木箱放着，儿的速度不久的。」

说罢，轻轻抱起木箱，用小跑的姿势将木箱放到厨房旁边的库房。

在赵青苗看来，她从家中来了洛阳之后，就没有一天是在正经做工的。

除了每日需要负责自己的朝食之外，其余时间的午膳和晚膳都是郑琬在做，她能够做的就是帮着在一旁打杂，随后在郑琬去上工的时候，在院子里打扫卫生。

可是由于两人都非常爱护卫生，暮春里院中的树木也不落叶，她平日里和闲着也没啥区别。

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今日总算是让她碰到能让自己施展拳脚的活计，那是恨不得把自己全身的力气都用上。

被留在门后的郑琬细细打量了一下自己的双臂，选择听从赵青苗的建议，有些事她自己一名人还是干不了的，还是留给力量更大的人吧。

将所有的木箱都搬到库房之后，郑琬带着赵青苗将里面的水果和冰块腾出来，放到不漏水的缸里，将所有的说过重新冰冻好，顺便还用一床被子捂在水缸外侧，为里面的冰块延缓融化的身法。

这件事办完之后，她又带着赵青苗前往之前预订过奶油的店家，将接下来需要的牛乳、奶油预订好。

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回程路上，她提醒道：「三娘等到后日，你未时就来方才的铺子取我们提前预订的牛乳，等着儿赶了回来一起做点心。至于酥油就再晚一天取，只是时辰需要提前，最好在铺子开门的辰时就将酥油取了。

那日需要准备的东西不少，估计你需要自己一名人自行前往。」

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这个发现让所有人都愣住了。

「这有啥，辰时天早就亮了，而且儿有这一身的力气啥都不怕。」

「你这身力气的确不错。」

说着，郑琬还看了一眼赵青苗健壮的胳膊，使出的力道真的是不可小觑。

不久就到了需要制作蛋糕胚的日子，郑琬就连在都水监公厨做朝食都对这件事念念不忘，一结束朝食的时间，就迫不及待地往家里赶。

正好遇到赵青苗从铺子取赶了回来牛乳，两个人一起进了屋子。

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她不由得想到信纸上提到的参加宴会人数，一到厨房就叫上赵青苗一起开工。

「三娘，你去把一旁库房里的面粉和鸡蛋拿过来，我们开始做蛋糕了。」

「诺。」

这些东西都是近来赵青苗负责采买的，她直接一手种，飞速将郑琬提到的食材取来。

郑琬预估了一下她们这种烤炉一次能烤制的蛋糕数量，将鸡蛋打碎，蛋黄蛋清分离，放到两个碗里。

然后将自己让工匠制作的打蛋神器，拿给赵青苗，嘱咐道：

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谁也没有料到会是这样的结果。

「三娘，你接下来的任务就是用这样东西打蛋器，将碗里的蛋清不停抽打，直至将蛋清打到变白、蓬松，看起来不再是现在这种流动状态。至于中间需要加的糖和柠檬汁，儿会适时提醒你的。」

赵青苗对自己负责的部分一无所知，但这并不耽误她听郑琬的话，拿着打蛋器，就按照刚刚郑琬展示的动作开始不停地画圈。

郑琬自己则是先将蛋黄糊做好，放到一旁备用。

趁着蛋清还没有打发，赶紧走到烤炉旁边，起火烧炭，让烤炉预热，并且不断升温。

然后到库房将所有的水果拿出来，进行清洗。

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桑葚的处理比较简单，只需要将顶部的果柄摘除。樱桃除了这个步骤，还需要将内里的果核除去，等果核去除也就没有啥果形。

她同时忙活手里的水果处理，时不时还要起身看一眼赵青苗的进度，即使提醒对方何时加糖、加柠檬汁。

最麻烦的就是枇杷，这时的枇杷个头不大，去核、去果柄都是简单的，去皮才是最麻烦的步骤。

终究等到蛋清被打发成纯白色的状态，用打蛋器从中拉起，还能发现一名小弯钩，这样的状态就格外合适用来制作蛋糕。

郑琬看着面前的场景，忍不住夸赞道：

「三娘你的力气真的是太棒了，你是不了解在你没来之前，上次儿自己做了一次蛋糕，为了打发蛋清花了多上时间。」

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「嘿嘿。」

听到自己有用，赵青苗也是忍不住傻笑出声，静静地站在一旁观察郑琬的动作。

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这种沉默让人感到有些不自在。

只见她从碗中舀出一大勺的打发的蛋白霜，加入蛋黄糊里翻拌均匀，接下来又进行了三次相同的步骤，直至将蛋黄糊翻拌成淡黄色的混合物。

取出提前准备好的烤盘，放上油纸，将浓稠的蛋糕液倒进去，刮平表面，让烤盘震荡几次。

这次准备的蛋糕液一次性能做出三个烤盘的分量，比起在都水监内的情况，不知道好了多少。

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郑琬根据现在这个情况预估，她们这一次完成的时间应该和上次差不多。

面对急剧增多的数量，速度一样，足以证明她们这一次的成功。

最重要的就是有赵青苗的帮助，一次性打发打量蛋白霜根本不是什么问题。

两人将蛋糕液放入提前准备好的烤箱之后，立即回到厨房，将刚刚处理到一半的水果继续清洗。

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