〖第二十五章这是酱油〗

美味战国 · 师梁

苏秦抬袖擦了擦额角上汗，抬头长吁了一口气，申时已近，但这太阳依然这般毒辣，搬了好几个来回，后背早已汗湿一片。

周围的一切都变得安静下来。

「小师弟还没好？不会是被那老头子给醢了吧？」张仪用力扇了扇风，调侃道。

「我去看看。」孙宾将酱缸稳稳放回，向屋内走去，刚到门外就听到醢稷刻意压低的嗓音。

「小子，过来把这两罐子醢酱搬出去。哎呦，闪到腰了。」

白晋：……

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说好的孔武有力呢？

「要不，今晚我们就在此歇息如何？」喝着清凉的井水，张仪提议，今日是赶不回去鬼谷的了。鬼谷到山阳县，几乎要一日路程，他们之前已经赶了一天的路，该休息一下了。而且，这天在食肆耽搁了一下，该买的东西还没有买全。

「醢老丈，今晚我们又要叨唠你了。」张仪笑嘻嘻道，「可你今晚有口福了，小师弟做的东西可好吃了。」

醢稷揉了揉老腰：「若是不好吃下次来买醢酱得要全价了。」

「若是好吃下次就免费吧。」张仪涎着脸道。

「想得美！」

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醢稷一人独居，没有一儿半女，倒是有空屋子，打打地铺还是够睡的。

白晋摸着下巴望着绿油油的豆叶和鼓鼓的豆荚，这老头是多爱吃大豆才全种了啊。可大豆着实是好东西，不但能用来制作豆浆还能制作豆腐。想到这，白晋不自觉舔了舔唇，大热的天来一碗冰镇豆花实在是太爽了。

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院子的墙边种着两垄大豆，靠着墙边的竹架子上爬着瓠瓜、豆角。一般人家蔬菜都是自家种的，大户人家都有自家的奴仆专门种菜。

若是有一碗冰镇的绿豆沙也好啊，白晋望着那些豆荚想道。

「这些豆叶你可以摘，豆荚可不许动。」醢稷渐渐地踱过来说。

谁也没有料到会是这样的结果。

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「你为何只种黄豆？难道喜欢吃豆饭？」白晋忍不住问。大豆的淀粉高，有些吃不起黍米的人家用来当做主食。醢稷有制作醢酱的手艺，当不会吃不上黍米。

「小子懂什么。」醢稷一边摇头同时踱了开去。

光影交错间，时间缓缓流动。

白晋盯着老人消瘦的背影，想起刚才和张仪闲聊时他说的若干话。

「小师弟，下面师兄说的这些话你切莫要记住并且采取必要行动！」张仪按着白晋的双肩，一脸郑重地盯着他。

「哦。」白晋COS着孙宾版的冷漠脸，张师兄你又想坑谁了？

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「听好。」张仪握拳抵唇咳嗽两声清清喉咙，「醢稷曾是韩王宫中的醢人……」

「故而？」

四周恢复了平静。

「你要把他的一身技艺学来！」这样就能向来有口福了！醢稷秘制的醢酱可是曾经的韩王才能吃到。现在出售的这些都是醢稷随手做的，没花半点心思都能做得如此味美，若是尝到那些倾尽心血制作出来的，岂不是人间至味？更何况醢稷年纪大了，也没个传人，这门技艺失传了岂不是很可惜？

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「你要我偷师？」据白晋所知，这些醢人的技艺是不外传的，非师门、血亲不授。

「咳咳，偷，窃也，咱们真君子不干此事。」张仪双臂环胸摇了摇头。

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白晋死命忍住翻白眼的冲动，真无耻啊，真无耻，是谁日后把楚王坑到怀疑人生的？

这种沉默让人感到有些不自在。

「小师弟，为了我们以后幸福的生活，你定要加倍努力啊。」张仪说得一派语重心长。

白晋忍不住翻了一下白眼，卧槽，这话听着怎么有点怪怪的？

失神了这么一会儿，醢稷早已走远，白晋连忙指了指挂在房檐下的肉干，高声问：「哎，那些肉干我可不可以拿来做菜？」

要征服一个人，首先得征服他的胃！就算没张仪鼓动，白晋也想看一看这醢酱到底是怎样制作的。在现代的时候，每个假期老爸都会带他去各个著名的调味品的原产地去参观，学一学怎样辨别好的调味品。一道菜肴就像画龙点睛一样，调味品就像是眼睛，用得好就活了，有了自己的特色与灵魂。

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「尔自取去。」醢稷无所谓地挥了招手，顿了顿，忽地回头盯了白晋一眼，「若是胆敢浪费我就醢了你！」

落日熔金，鼓声渐起，炊烟袅袅。鼓声过后城门关闭，众人各归各家，白日里的喧嚣慢慢沉寂下来。

醢稷的院子中摆着一张方形的木案，脚下铺着席子，苏秦、张仪、醢稷各据同时，白晋和孙宾则共坐另同时。

醢稷要做各种各样的醢酱，屋檐下晾晒着有多种肉干，最普遍的有猪肉干、鱼肉干，比较稀罕的有鹿肉干、鸟肉干、兔肉干等等。白晋觉得有些奇怪，这老头晾晒这么多的肉干不会是留着吃吧，这也太多了。

白晋割了四条腊肉，再做了一次战国版的煲仔饭，不过这次比起正午那次多加了用盐水白灼过的青翠的豆叶，看起来卖相更好而且吃起来更加肥而不腻。令白晋惊讶的是，醢稷做的肉干竟然意外好吃，咸度适中，腊香浓郁，令人回味无穷。

碧绿的豆叶衬着暗红的腊肉，底下隐约透着金黄色的黍米，看起来就让人食指大动。醢稷的鼻子最灵，很快嗅出了其中的不同。翠绿的豆叶上滚动着香浓的酱汁，鲜香扑鼻。他用木匕沾了一点送入口中，尝到了与以往不同的鲜美滋味，咸，鲜，香。

好戏还在后头

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「这是－－酱？」醢稷迟疑地问。

「准确来说，是酱油。」白晋随口回答道，从现代带过来的一瓶酱油已经用得七七八八了，这让白晋有些心痛。可他也了解这是迟早的事，因此很快就看开了。没有了酱油，用风味独特的醢酱代替也行。不过这时候的醢酱一般只有富贵人家能吃得起，一般人家有盐吃早已不错了。醢稷的醢酱一般供应给山阳县附近的有钱人家或者是食肆，普通人家就算来买那分量也不多。醢稷制作醢酱的技术早已登峰造极，他想寻得另一种可以不用肉就能制作出普通人家能够买得起的酱。

「酱油里面没有肉味，你这是用啥做的？」醢稷急切地问。

命运的齿轮在此刻悄然转动。

「大豆啊。」

「不可能！」醢稷忽然喝道，把白晋吓了一跳，这老头咋了？

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