〖第六十八章大厨房〗

重生九零之肥妻当自强 · 谢十安

「去！理所当然去！」

周围的一切都变得安静下来。

周慧兰答应的格外爽快。

三百块钱，她卖两天盒饭才能赚赶了回来，还得搭进去两个辛劳的上午，这才一晚上的功夫，怎么算都划得来。

但周慧兰毕竟没做过宴席，即便她也确实会做好些菜，但既然是合作，丑话还是得往前头说，「我没做过这种大厨，即便你尝了我的菜，可这样的菜，能去宴请省领导么？」

「店里最近热门的几道菜，你的盒饭都卖过，再说后厨有专门的摆盘师傅，你只需要把味道做好就行。」

‌‌

「那做砸了还给金钱么？」

张永强绷不住笑出了声，同时摇头一边从兜里掏出来三张崭新的百元大钞，「给！现在就能给你！」

新钞的油墨味儿闻着就让人精神，周慧兰也不再扭捏，「成交！」

三百块金钱装进口袋，周慧兰的心无比踏实。

卖完盒饭，她直接就去了国营饭店。

先前来过好多次，但真正进到厨房里头，今天还真是头一次。

‌‌

倒是跟普通的厨房没什么区别，无外乎灶火多些，案板大些，各种大小的锅碗瓢盆感觉比供销社还多，琳琅满目的食材，也是看得人直咋舌。

转过身，一溜站得不怎么笔直的后厨师傅们，瞧见周慧兰，也都愣住了。

阅读提示：请勿转载本站内容

「张总，这就是您说的大拿？」

「这么年轻，能行么？」

「姑娘，你是哪家师傅带出来的，能做好几个菜系，会做多少道菜，今儿晚上这宴席，你有啥安排？」

谁也没有料到会是这样的结果。

‌‌

站在这儿的，并不是国营饭店的整个后厨，只是支持张永强的那一小部分，那些明面上听牛广德话的，自打牛广德请了病假在家，也都一个个紧跟着请了假。

原来没有那豆浆的时候，国营饭店的早餐生意即便不红火，可也还勉强能维持，如今没了豆浆，一清晨来骂人的不少，买东西的是一名也没，张永强干脆就把早餐给停了，如今就剩下小炒，那就更得依赖大师傅了。

光影交错间，时间缓缓流动。

但牛广德，明显没把张永强放在眼里。

不仅不把他当回事儿，还想撺掇底下的人把张永强撵走，这谁能答应，可牛广德有底气，就因为人家有手艺。

周慧兰并没有正经拜过师傅，对后厨这些论资排辈的东西完全不懂，她茫然的瞪大了眼睛，看张永强。

‌‌

「她磨的豆浆，各位都喝过，如今她在中心医院门外卖盒饭，我倒是吃过几次，味道很不错。」

「张总，您这不是胡闹么！」站在最前头，头发最白的一名师傅直接连围裙都给摘了。

四周恢复了平静。

「葛师傅，我没胡闹。」张永强拿起丢在案子上的围裙，也是一脸的无法，「像牛师傅那样的大师傅，满安宁只怕也找不出第二个来，但他病了啊，周师傅就是来救个急，这事儿要能圆满，咱们皆大欢喜，这事儿要不能圆满，那也是我滚蛋，诸位只是形势所迫不得已而为之。」

收藏本站追更方便

「诸位这天给我个面子，配合一下周师傅，她即便不懂宴席的规矩，但菜烧的确实不错，这个不是法子的法子，这天就只能请各位担待了。」张永强说完，双手把那条围裙递给了葛师傅，随后冲着大家沉沉地鞠了一躬。

几位师傅你看看我，我看看你，目光最后都落在了周慧兰身上。

‌‌

「成！咱们今天，就给张总这样东西面子！」

这种沉默让人感到有些不自在。

安顿好后厨的师傅们，张永强也没再多留。

他前脚走，后脚师傅们就把周慧兰给围在了当中。

「姑娘，你拿手的、或者就说你做的最多的是啥菜？」

周慧兰想了想，「冬瓜排骨汤、菠菜猪肝粥、玫瑰猪蹄……」

‌‌

葛师傅点点头，「冬瓜排骨汤算一名，玫瑰主题也能算一名，猪肝是下等货色上不得宴席，素菜咱们上一名砂锅素什锦，再一名上汤枸杞盖菜，这就四个了。」

「我前几天还学了个银杏蒸鸭，可得要白鸭白果上笼屉蒸，若是这些材料都有，我还能做这个。」

葛师傅明显惊到了，「银杏蒸鸭……这是老辈儿的酒楼大菜，你一个小姑娘自己琢磨，从哪学的这个？」

周慧兰扯起嘴角，并没有接他的话，而是把向来想做但没有食材的另一道菜也给报了出来，「参雪马蹄糕，得要人参、雪梨、龙眼肉，还有马蹄，就是荸荠跟甘蔗，这些都有么？」

「人参、龙眼肉和荸荠都有，可这梨和甘蔗没有，但现在这个季节，出去当能买到。」搭话的是个看起来很朝气的白净小伙子。

周慧兰冲他甜甜一笑，「那就劳烦师傅您出去跑一趟了。」

好戏还在后头

‌‌

有了开头，后面再商量起来，老师傅们也会给点意见，凑个稳妥的菜出来，不久，这十六道菜做什么，就全都有了定论。

周慧兰从来都没有想过，自己迷迷糊糊的菜谱，竟然会以这种方式呈现出来。

贝母金线梨、枸杞酿苦瓜、黄芪煲乳鸽、参烧黄花鱼……

命运的齿轮在此刻悄然转动。

盯着忙碌却井井有条的后厨，周慧兰骤然有些了然了牛广德那股子抹不掉的颐指气使，虽然就是做个饭，但有这么些人打下手听你指挥，这种成就感，还真不是别的工种能有的。

大厨分派下去备菜的任务，底下还有红案、白案、砧板、上什、打荷的人负责把各色配菜打磨到能入锅，再由大师傅掌勺起锅，这菜就算是大厨的手笔。

‌‌

马蹄糕炖成了糊状，要搁自己家也就这么吃了，但要上宴席，就得做成好看的样子去摆盘。

周慧兰好奇的跟着去看，才发现葛师傅竟然不炒菜，他是负责白案的。

炒好的米粉洒在案板上，马蹄糕糊糊倒下去，用蒸好的糯米粉皮包在里头，团成一个圆形，然后再用木质的模具往上一印，紧跟着用一头尖一头圆跟筷子差不多粗细的工具一名一个挑出花瓣，没一会儿，一朵漂亮的千瓣莲就放进了盘子里。

周慧兰看得啧啧称奇，忍不住拍起了手。

后厨里本来忙碌的人都朝她看过来，葛师傅也忍不住给了她一个白眼。

「周师傅，你是大师傅，得统筹今晚的宴席，不是来看热闹的。」

‌‌

读者都在看

〖第六十八章 大厨房〗

〖第六十八章大厨房〗