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〖第12章 四碗〗

全知全能者 · 李仲道
那就吃吧!
周围的一切都变得安静下来。
许广陵坐了下来,却并没有猴急,而是先深深地嗅了嗅闻了闻碗口上方散发的热水香气,随后才用汤匙在上方浅浅地舀了一勺汤,送入嘴里。
和梦里一样,用的同是瓷质的汤匙。
和梦里一样,第一口也是尝的清汤。
理所当然,梦里是正宗的「九品白玉羹」,而他这个,充其量也只是简化版的「两品白玉羹」而已。
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更何况同样冠上一名「品」,还算是相当客气的。由于并不算优质的豆腐,加上并不算优质的土豆,再算上没有很可能起关键作用的蘑菇作配合,故而,事实上,认真点说,这就是一个假冒伪劣产品。
因此,把清汤送入口中的时候,许广陵早已做好了心理准备。
再怎么样,总比他以前做的那些饭菜有味吧?
可是下一刻,当这口清汤整个地在口腔中散逸开的时候,一点都不夸张地说,许广陵真的是震惊了!
怎么可以鲜成这样!
蘑菇是提鲜的,他了解,味精是提鲜的,他了解,但他更了解,刚才的这碗汤里,没有蘑菇,也没有味精,有的就是再普通也再常见可的土豆和豆腐!
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谁能告诉他,这鲜味是从何而来?
更何况不是一般的鲜!
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仅仅只是一口汤而已,许广陵却感觉整个的口腔都在苏醒,味蕾在这一刻无比地舒展开来,就好像久旱的沙漠迎来了雨水,便,点点滴滴的雨水尽皆化作甘霖,向四面八方迅速地渗透、渗透、渗透……
就在这种渗透间,许广陵感觉整个人都精神了,仿佛五脏六腑也都在这一刻随着口腔的苏醒而苏醒,随着味蕾的舒展而舒展,而结果就是,他感到更饿了!
饥饿的感觉,就在这一刻,呈现至少十倍以上的提升!
谁也没有料到会是这样的结果。
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许广陵知道人饿了的时候会感觉什么东西都好吃,但那终究有一个限度。而他现在从这口汤里感受到的那种鲜香,绝对超过了这样东西限度。
远远超过!
光影交错间,时间缓缓流动。
头一次,有点迫不及待。
许广陵几乎是用往常吃饭两倍的身法,喝完了这碗羹汤。而这个时候他也发现了,土豆丝和豆腐丝切成那么细,到底有啥好处。别的好处暂时许广陵还不清楚,可是那种仿佛入口即化的口感,他是深切地体会和感受到了。
也因此,本来再寻常可的豆腐和土豆,在这种处理下,仿佛也都变得不再寻常起来,让人情不自禁地觉着,此物甚妙,此物堪品。
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若是狼吞虎咽,若是草草咽下,却是有点对不住它们。
第一碗,许广陵就是这么做的,可能是初次尝此异味,而且是出于自己之手,所以他是兴奋了些,又或者,也因为太饿的缘故?
四周恢复了平静。
不过当第二碗再度放于面前的时候,许广陵终于恢复了应有的镇定及从容,用汤匙舀着土豆丝,舀着豆腐丝,舀着两者的混合物,舀着清汤,有滋有味地渐渐地啜品了起来。
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也是在这样东西时候,许广陵才觉着,平生第一次认识了土豆,认识了豆腐。
同样是在这样东西时候,许广陵对佳公子的个人签名有了些感同身受,「惟山水与美食,此生不可辜负。」
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其实过去几年,地方许广陵走了不少,好吃的东西许广陵也吃过不少,其间有过新奇,也有过惊艳,但确实并没有在脑海里真正建立起「美食」这个概念。
这种沉默让人感到有些不自在。
而此时,不期然地,这样东西概念建立起来,并立即无比地鲜活起来。
第一碗,第二碗,第三碗,第四碗。
真正意义上的头一次掌厨,虽然有着梦里的经验,但许广陵这时发现,他可能还是把水给加多了一些,或许再少点会更好?然而另一个事实是,几乎还没怎的觉着,整整四碗的连土豆带豆腐带汤水就都被他给消灭掉了。
也是在喝完了这个白玉羹之后,许广陵才了然这样东西汤羹怎么会除了盐之外其它什么东西都不放,如葱,如姜,如蒜,如油。
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锅里,是干干净净,绝绝对对的干干净净,真的是连洗刷都不用。
细如丝线的土豆丝和豆腐丝,均匀地分布在整个汤水中,无处不在。
若放葱,味道太重,喧宾夺主,红紫乱朱,若放姜蒜,且不说味道的问题,单纯从口感上,就会对顺滑无比的汤羹造成如鲠在喉的结果,而豆腐本身,就是含有一定量的油分的。
滴油不放,却是恰恰正好,并不显得寡淡。
反之,若是放了油,哪怕放得很少,这汤羹也会让人觉着有点油腻。或许第一碗的时候不觉,第二碗的时候略觉,等到了第三碗第四碗,估计就会让人觉着有点厌烦了。
那也就是说,这汤羹若放油,就是画蛇添足。放油,以及不放油,也便是画匠与画师的区别,又或是一般的绘画师,与绘画大宗师的区别。
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许广陵感觉,他是又一次长见识了。
可,还是有一点小小的后遗症的。
正常来说,这汤羹,连汤带水地,两碗正好,而考虑到今天是饿了一天,故而三碗也可以接受。可是四碗,却是无论如何,都是有点多了。也因此,许广陵感觉现在肚腹之间,略有点涨。
命运的齿轮在此刻悄然转动。
还是太过不冷静啊,仅仅是一碗汤羹,就让他有点忘乎故而了。
许广陵微微轻摇了摇头,却也没打算太过责怪自己。一者是昨夜情绪变化太过剧烈,这样东西他自己是知道的,另一者么,这汤羹,毕竟是他平生头一次的「杰作」,嗯,以他现在的眼光和口味来说,确实算得上是杰作了。
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尽管这所谓的杰作和梦里那真正的「九品白玉羹」比起来,或许什么都不是。
但华夏不是有一名词叫做「敝帚自珍」么,人同此心,自古皆然。如果以后有机会,他会尝试着把真正的「九品白玉羹」给做出来的,顺便还可以请佳公子这位美食家给品鉴一下。
可,以后的事么……
不由得想到这个地方,许广陵又想起了前一天的异变。
此时定下神来好好想想,那扑入额头的青光,大抵并不是一个厨师的灵魂什么的,至少,就算是厨师,也不可能是一名古代的厨师。可那块青石,却着实是很古老了,从其表面层层斑驳的沉积物就可以看得出来。
想到青石,许广陵便又不自禁地来到书桌前。
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昨晚的异变之后,青石连同刻刀,他当时就扔下了,再顾不得去看一眼,而这时么,就再拿起来,认真端详。
随后许广陵就发现了一件异事。
故事还在继续
那把刻刀,此时居然像是深陷入青石中,又或是和青石连成一体了般,都拔不出来了!许广陵明明记得,昨晚最后的时候,刻刀是像切豆腐一样切进去的。
现在这个是啥情况呢?
许广陵想起了一个形容,就犹如一根筷子又或者勺子放入装了水的碗里,放的时候轻轻松松、毫无阻碍,可是后面,这水结成冰了……
现在的情形似乎就是这样。
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那块青石,昨天被他刻刀不小心穿透的部分,已经「冻结」了。
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