〖第四十六章你就是周州厨师？〗

美食从绿皮火车厨神开始 · 佚名

老爷子很满意，自从查出了有高血糖，老伴就一直在限制他的饮食，已经很久没像今天这么痛快的大吃大喝了，

周围的一切都变得安静下来。

摸着圆滚滚的肚皮，慢悠悠喝着餐车提供的免费廉价红茶，老爷子感觉自己的精神从没这么好过。

「好菜，好饭，就连这免费的红茶也好！

你们啊，就不要用这种眼神盯着我老头子，是不是以为我张周轩在厨师界有些薄名，就当喝顶级的明前茶才对啊？

茶叶这东西啊…那些最应季，运气最好的新品就会被掐尖儿做成绿茶，而后便身价倍增，可它却早晚会掏空你的金钱袋。

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有些茶叶的运气不好，就被留下来做成了红茶，或许它们没有绿茶那样高贵的身价，可是啊....它们却总是能在最需要的时候温暖你的心和胃......」

这段话里面的学问可就大了。

徐宁不觉微笑，老爷子可真是风趣啊，这一看就是吃的舒服了。

苏柔和陆美琪的表情就多少有些古怪了，陆美琪撅着小嘴儿道：「老爷子，我怎么感觉您像是话里有话呢？」

「哈哈，我老头子只可是品评茶叶而已......」

张周轩嘿嘿一笑。

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这也就是他年龄大了以后硬生生被后辈们推到了‘德高望重’的位置上，朝气时他可是出了名的毒舌，每当心情好或不好的时候，就喜欢说上几句。

前几年铁路系统想要全面淘汰绿皮火车，他可没少了‘恶毒攻击’铁路系统的大佬们，如今品评个茶叶算啥？

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「张老，是您吗？」

餐车第一次推出售价高达388元的精品菜，张霞这个列车长自然也是要关心的，

听到乘客们的如潮好评这才彻底放回心来，正喜孜孜地迈入餐车，准备好好地夸奖一番周州，却一眼就发现了老爷子。

谁也没有料到会是这样的结果。

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当初老爷子为绿皮火车发声，连照片都登上旅游媒体了，张霞又怎的会忘记这位x164的恩人呢。

连忙走到老爷子身旁：「张老，我是这辆列车的列车长张霞，您能光临我们列车可真是太好了，

光影交错间，时间缓缓流动。

上次您为了x164发声，可帮了我的大忙，都没有机会谢谢您呢。」

「别客气啊别客气。」

老爷子笑着摆摆手：「我老头子是做路菜的，年轻的时候还曾经在绿皮火车上做过半年的厨师呢。

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现在的朝气人怕是都不知道了，当年的绿皮火车上可是不用粮票的，在火车上吃的可比家里更丰盛！

那年头儿啊...能坐趟火车出差都跟过年差不多。

四周恢复了平静。

上世纪80年代那会儿，铁路系统的厨师还曾经举办过轰轰烈烈的‘大比武’，乘客们甚至能在餐车上吃到八大菜系的名菜！

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可惜喽，如今是盛况不再...一帮忘本的小子竟在火车上卖起了预制菜那种连狗都不吃的玩意儿！这也配叫餐车？

如今华夏还剩下几列绿皮车啊，就算不是为了当年的那份香火情，我老头子也是要为绿皮火车说话的。

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等等，你是x164的列车长？那就太好了，等午餐时间结束后，我能见见你们的周州厨师吗？」

这种沉默让人感到有些不自在。

......

这还有什么不行的？且不说老爷子跟x164的这段香火情，就说老爷子的身份，也理应得到周州这个后辈的尊重。

故而午餐时间一结束，周州就在张霞的带领下来到了老爷子面前。

「朝气人，做得一手好菜啊，这道‘桂花扎’很是地道！」

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老爷子一见周州就挑起了大拇指。

其实若是硬要挑周州的毛病也不是没有：首先这道桂花扎本身就早已格外精美，是不需要摆盘的，那根放在盘子边上的芫荽在老爷子看来实属画蛇添足之举。

毕竟芫荽的味道不是所有人都能够接受的，莫名其妙摆个这东西，只会起到减分的作用。

此外老爷子之故而会吃得停不下口，有一半原因是这道菜早已失传多年，是他当年的回忆；周州不知道从哪里学来了正宗秘方，让他能在花甲之年再度吃到回忆中的美味，也算是圆了他的一桩心愿。

可是以周州的厨艺还未能达到毫无瑕疵的程度，虽说达到了‘五味之变、一脉醇厚幽香收尾’的境界，可惜这收尾后的余味还是弱了些，距离‘唇齿留香萦绕数日’还有些距离。

这其实是由于周州的基础属性面板所限，哪怕他用感悟值换取了这道‘桂花扎’的秘诀，厨艺还是有着短板，普通人或许吃不出来，却是瞒可老爷子的。

好戏还在后头

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不过瑕不掩瑜，一名二十出头的朝气厨师能把这道失传多年的名菜还原到九成，已经令张周轩份外惊喜了。

他现在是越看周州越爱，同时也为周州愤愤不平。

现在的厨师界怎么会变成这样东西样子了！

命运的齿轮在此刻悄然转动。

x164上有上千名乘客，他就不信这里面没有做厨师的；可是这些‘同行’在吃过周州的菜后却没有一名肯在‘知味’论坛为周州说话，反倒是那些普通旅客们还能摸着良心支持这位有良心、有厨艺的朝气厨师！

如今的勤行，真是不堪啊......

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徐宁他们吃过午餐没走，都想留下来看看老爷子要对周州说什么，这会儿被老爷子吓了一跳，心说啥情况，刚才还挑大拇指呢，转眼就变脸了？

再想起八大菜系之间的各种纷争，动不动就相互诋毁拆台的做法，老爷子越想越怒，忍不住冷哼了一声。

是小周师傅的菜出了问题？不能啊，刚才老爷子吃的可比任何人都香啊。

「抱歉抱歉，我可不是冲着你啊小周厨师。」

老爷子也感觉到不妥了，连忙笑着解释：「也是你太过优秀了，让我老爷子想起了厨师界一些不争气的东西......」

坐在师傅身旁的何武火顿时感觉脖子一凉。

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自己比起那位天赋超人、惊才绝艳的大师兄来差距可太大了，师傅总说是瞎了眼才会收自己做徒弟，如今该不是发现了‘别人家的孩子’，又恼起不争气的自己了吧？

「小周啊，我老头子头一次见你就感觉特别投缘，看你就是顺眼！

故事还在继续

所以就托个大，仗着前辈的身份问一句本不该问的话：你这道‘桂花扎’是从哪里学来的？你师傅究竟是哪一位？

我在厨师界也混了几十年，算是小有资历，说不定跟你师傅还是老熟人呢。」

若干乘客在网上发贴说周州是厨师学校毕业的高材生，老爷子根本就不信；厨师这行当就跟中医一样，光靠在技校里是学不出来的，有不少菜必须得是师傅口传心授、还要跟师够了年头儿才会得到传承。

就说这道‘桂花扎’吧，连自己都不清楚其中的秘诀，厨师学校能教个屁啊？

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果然是这个问题啊......

周州看了眼笑眯眯的霞姨，硬着头皮把之前对霞姨说过的托词又说了一遍。（从一开始就跟书的各位大佬们，详见第七章，后打的补丁。）

「藏都的老厨师？」

张周轩皱起眉头细细想了一会儿，忽然脸色微变。

「小周...你师傅没对你说起过他的名字吗？」

「没有，估计是师傅不想人知道他收了我这样东西不成器的徒弟吧？」

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周州感觉一阵脸红，还好是刚从厨房出来，别人只会认为他这是辛苦工作导致的。

「那就八九不离十了......那位前辈就是这样东西脾气啊......」

张周轩心中又是震惊又是遗憾，本来还想着找个机会收下周州当自己的关门弟子，如今看来只能打消这样东西念头了。

周州的师傅要真是‘那位’，自己还收什么徒弟啊，人家周州跟自己得算是平辈儿！

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